Значение слова меланж

Ударение: мела́нж

м.
1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
м.
1. Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.